Fondata dai Cistercensi su un antico insediamento benedettino, l'Abbazia di Fossanova ha visto consacrato il suo altare nel lontano 1208. L'architettura della chiesa riflette il rigore formale distintivo del linguaggio cistercense, mentre intorno al suggestivo chiostro si dispongono i vari edifici monastici, come il refettorio e l'aula capitolare, progettati con un occhio attento all'essenzialità e alla funzionalità degli spazi.  Questi luoghi sono intrisi anche delle ultime vicende terrene di Tommaso d'Aquino, che morì nel 1274 in una modesta stanzetta della foresteria del monastero.

Il 22 Luglio del 2023 dopo una complessa fase di ristrutturazione è stato restituito all'Abbazia di Fossanova e ai fedeli, il Sarcofago nel quale fu deposto il corpo di Tommaso d'Aquino dopo la morte del Santo.